Menu Confiance

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〜 Amuse bouche 〜

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〜 Dobin-mushi 〜

Steamed shrimp and mushrrom in a pot

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〜 Ishikari 〜

Miso soup jelly made of salmon

with miso flavor salmon roe

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〜 Venison 〜

Cutlet style 

comte cheese sauce

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〜 Sawara 〜

Slightly cooked Spanish mackrel

with Japanese sake sauce

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〜 Managatsuo 〜

Chacol grilled  Japanese butterfish

gomtang soup

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〜 Cappellini 〜

Tomato and sherry vinegar

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〜 Lamb 〜

Roasted lamb, madeira sauce

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〜 Last 〜

Safran rice dumpling

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〜 Fromage 〜

Cheese trolley

( +¥3,300 )

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Les Desserts

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〜 Grapes 〜

Several kinds of grapes with Green tea jelly

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〜 Chestnut 〜

Apple, balsamic and coffee

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